Mercado de Chacarita: descargo
Posted on 04.09.11 to Bitácora, a-Crítica by Irina
Hace tiempo tengo la sensación (y hoy la certeza) de que el Galpón, el Mercado de Chacarita, tiene serios problemas para con su público fiel. En especial su “comedor”, un restaurant que ofrece comida naturista dentro y fuera del predio, que además de no tener ni variedad ni precios desorbitantes, demoran un siglo en llevar la comida a destino. Comida como una empanada o tarta recalentada. Eso sospechaba, hasta que hoy, pedí un choripan orgánico o algo así más unas verduras grilladas y tras más de media hora de espera, preguntamos, y nos dicen que las verduras se habían acabado hace rato. Los choripanes, mientras tanto, eran llevados a otros comensales posteriores a quien escribe. Más allá de ofrecernos no pagar lo consumido en bebidas e invitarnos a irnos (porque no tenían nada para servir), la ¿pobre? moza que nos había tomado el pedido no tenía excusa para explicar por qué había tomado un pedido y 40 minutos después, no tenía comida para servir.
Más allá de la indignación de confirmar que quienes atienden y gestionan el bar no tienen intenciones de hacerlo bien (se les acaba la comida, se les va de las manos el tiempo y te atienden como en Palermo), el mercado subió de precios notablemente.
Es comida orgánica y se acepta que sea más cara que la “ordinaria”. Pero dadas las marcas de vehículos en el estacionamiento improvisado y la cantidad de acento extranjero que se escucha, es inevitable pensar que el éxito del mercado se desbandó hacia un mercantilismo turístico. Y los precios, en consecuencia.
Una verdadera lástima porque la propuesta era buena. Productores independientes vendiendo, con pocos intermediarios y en una cooperativa, alimentos sin aditivos extras al público final. Pero es un precio demasiado alto para ser bueno.
Se aceptan alternativas, descargos y defensas.
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Comments ( 8 )
Se ve que los “progres” (anti Macri) cuando ven la guita se desesperan y enloquecen. Critican todo lo que se intenta hacer permanentemente pero cuando tienen que gestionar algo no saben ni servir un choripan en tiempo. Idem con el Teatro Colon y otro antros de perdiciòn que tratan de controlar y autogestionar.
chaca added these pithy words on
Apr 10 11 at
10:54 am
No tiene nada que ver el Colón. No hagamos política… el Galpón no es un antro de perdición, pero le falta un poco el respeto al cliente, como tantos otros emprendimientos privados, progres y PRO…
Irina added these pithy words on
Apr 10 11 at
6:18 pm
UY, qué lástima! Justo fui x ahí el Sábado para conocerlo… Parecía bueno, pero… LAS APARIENCIAS ¿ENGAÑAN?
CECILIAPérezDe added these pithy words on
Apr 11 11 at
4:45 pm
La próxima comete un choripán de verdad en la parrillita que está afuera del Mercado. El Galpón está bueno para comprar pero no para comer ahí.
Agustina added these pithy words on
Apr 11 11 at
5:20 pm
Puede ser, no comer ahí sería el consejo. Los precios, un poco salados. Otro consejo, ir los miércoles que hay menos snobbismo! Está abierto miércoles y sábados de 10 a 18 horas aprox.
Irina added these pithy words on
Apr 11 11 at
8:31 pm
Tambien los puestos cambiaron desde que fui la ultima vez en diciembre. Ya no estan muchos de los que siempre estuvieron y me pregunto si es que ha habido alguna movida interna que hizo que algunos se cansaran y se fueran a pastar a otros lados. Una lastima! Pero sigue estando el mejor puesto del Galpon, La Azucena – leche, yogur, queso, chacinados, huevos y mas, todo de primerisima calidad, no mucho mas caro que en los supermercados y mil veces mas rico!
Claudia added these pithy words on
Apr 12 11 at
6:59 pm
Claudia, creo que ese puesto también tiene longaniza o algo así no? Está buenísimo!
Irina added these pithy words on
Apr 12 11 at
10:33 pm
Es un asco el Galpón, sucio, hay ratas!! y encima los puestos pertenecen a los mismo que manejan el galpon, y las verduras son las comunes compradas en el mercado central, me lo dijo una persona integrante del bar. Lo unico que les importa es lucrar a esos comunistas que manejan el lugar. No lo piso nunca más!
Agustín added these pithy words on
Feb 02 12 at
11:14 pm
