Un rinconcito de madera en pleno centro: Sattva
Posted on 09.30.09 to Arquitectura + Ciudad by Irina
Si hay algo que caracteriza hoy a la Avenida Corrientes, son los pocos lugares agradables que quedaron para cenar/tomar un café. Por eso celebro la recomendación de mi amiga Sabrina, quien me llevó a Sattva, un restaurante vegetariano escondido en Montevideo esquina Corrientes, que promueve la cultura de la consciencia vegetariana. No es una frase de marketing ésta y paso a contarles por qué.
Parece que Germán, el dueño, es estudiante de medicina (podría haberme tomado el trabajo de entrevistarlo pero me gusta el boca en boca), y comenzó a sentir la necesidad de aplicar sus conocimientos culinarios con todo el mundo y difundir lo que se llama, Conciencia vegetariana. Pero antes de dedicarse a pulir el menú, lo hizo con el lugar. Era una antigua despensa de productos industriales y fue convertido, sudor y rasqueteo mediante, en un precioso salón lleno de madera, muebles de estilo, vajilla antigua y buen gusto. Hay silloncitos, mesas, la comida es accesible y rica y, además, hay shows de jazz.
Prometo ampliar esta entrada en breve, con información más certera sobre lo que se puede ir a ver. Mientras tanto, les paso la data para que puedan escaparse de la locura porteña un ratito: Montevideo 446, de martes a sábados de 20.30 a 0.30 y de lunes a viernes de 8.30 a 16.
